Empanadas y empanadillas de "restos navideños"

Hola a todos/as..........

Esta es una buena receta para aprobechar ese cordero de Noche buena o ese pastel de marisco de Navidad que se nos a quedado en el congelador.

Ingredientes

- Huevos                    1 unid.
- Mantequilla              100 gr.
- Aceite                       50 gr.
- Levadura prensada    10 gr.
- Sal                            10 gr.
- Agua                       250 gr.
- Harina floja              600 gr.

Elaboración

- Realizar un volcan y amasar bien todos los ingredientes. Reposar 20 m.
- Estirar la masa para empanada o empanadillas y rellenar con los "restos de Navidad".
- Freir en el caso de las empanadillas u hornear en el caso de la empanada.

Ya vereis que ricas.............Un saludo.