Polvorones de sabores

INGREDIENTES

- Almendra molida tostada              250 gr.

- Azucar glasé                                400 gr.

- Harina tostada                             750 gr.

- Manteca de cerdo                        350 gr.

- Canela en polvo                               5 gr.

- Ralladura de limón                           5 gr.

ELABORACION

1º - Mezclar la harina con la almendra tostada.

2º - Se funde la manteca de cerdo y se bate con el azucar, el limón y la canela.

3º - Se le incorpora poco a poco la mezcla de harina y almendra.

4º - Con un rodillo se estiende y se le dá forma y grosor.

5º - Se introduce en el horno a 160º C 5 minutos (hasta que coja un poco de color).

6º - Dejar enfriar y espolvorear con azucar glase.

Pasar buenas fiestas................