Roscon de Reyes

                    

INGREDIENTES:

Harina                       250 gr.

Sal                                 5 gr.

Azucar                         45 gr.

Huevos                       1 unid.

Margarina                    15 gr.

Agua                             90 gr.

Levadura prensada      40 gr.

Agua de azahar              5 gr.

Frutas escarchadas      20 gr.

Almendra laminada      10 gr.

Agua de azucar               5 gr.

ELABORACION

1º- Amasar todos los ingredientes formando un volcan, con el agua tibia y añadiendo la levadura a mitad del amasado.

2º - Bolear y reposar 10 minutos.

3º - Darle forma de roscon y disponer en una bandeja de horno para fermentar en un lugar caliente, hasta conseguir el doble de su tamaño.

4º - Pintar con huevo y decorar con las frutas escarchadas, la almendra laminada y el agua de azucar.

5º - Hornear sin vapor 15 minutos a 180 º C.

Ya me contareis que tal....................