o 250 gramos de mantequilla
o 125 gramos de azúcar glase
o 1 pizca de vainilla
o 1 pizca de sal
o 1 cucharadita de canela
o 1 huevos
o 500 gr. de harina floja
o 50 gramos de harina de almendra
Elaboración
1. Trabajar la mantequilla y el azúcar glase, consiguiendo una pomada.
2. Mezclar los huevos, los aromas y la sal.
3. Formar un volcán con la harina y añadir la mezcla anterior.
4. Trabajarla suavemente sin amasar, hasta conseguir una mezcla homogénea, dejar enfriar 2 horas mínimo.
5. Estirar con rodillo en superficie enharinada, forrar moldes o formar pastitas con un corta pastas y meter las pastitas durante unos diez minutos a horno fuerte a 200º centígrados.
Un saludo................
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