Crema pastelera

Ingredientes

- Leche                                                                     1 litro.
- Azúcar                                                                   200 gr.
- Yemas de huevo                                                     4 unid.
- Maizena                                                                  60 gr.
-Aromatizantes (canela, limón, colorante, vainilla...) al gusto.

Elaboración

1º - Aromatizar la leche con los condimentos deseados y el azúcar.
2º - Realizar una papilla con las yemas, la maizema y un poco de leche fría.
3º - Incorporar la papilla a la leche hirviendo sin dejar de remover.
4º - Trabajar un minuto y retirar del fuego.